U petak, 14. februara u selu Mačkat otvorena je manifestacija posvećena suhomesnatim proizvodima i tradiciji „Pršutijada“, koja će trajati do 16. februara.
Manifestacija je svečano otvorena u Porti crkve Svetog Proroka Ilije obraćanjem predsednika Opštine Čajetina Milana Stamatovića koji je pozdravio mnogobrojne goste i ljubitelje tradicionalnih proizvoda zlatiborskog kraja.
Organizator manifestacije je Udruženje proizvođača suhomesnatih proizvoda Zlatiborskog okruga, uz podršku Opštine Čajetina, Turističke organizacije Zlatibor, Eko Agrara Zlatibor i Kulturnog centra „Zlatibor“.
Na ovogodišnjem sajmu koji je okupio veliki broj proizvođača svi posetioci mogu videti, probati i kupiti suhomesnate proizvode, prvenstveno svinjsku i goveđu pršutu, ali i druge specijalitete poput slanine, stelje i kobasice.
Manifestacija je takmičarskog karaktera i svake godine se biraju najbolji u različitim kategorijama. Selo Mačkat je poznato po velikom broju proizvođača suhomesnatih proizvoda koji se vekovima unazad tradicionalno pripremaju u ovom zlatiborskom selu.
Proizvođači su predstavili svoje proizvode, a stručni žiri ocenio je najbolje među njima. Pobednici ovogodišnje „Pršutijade“ su:
Kategorija kobasica:
- Radomir Šopalović;
- Aleksandar Čeliković;
- Nikola Brković;
Kategorija ovčija stelja:
- Mitar Marić;
- Vladimir Andžić;
- Ilija Stojanović;
Kategorija slanina:
- Jelena Stojanović;
- Mitar Marić;
- Marko Stojanović;
Kategorija svinjska pršuta:
- Mitar Marić;
- Marko Stojanović;
- Jelena Stojanović;
Kategorija goveđa pršuta:
- Aleksandar Radojičić;
- Mitar Marić;
- Jelena Stojanović.
Tokom ove trodnevne smotre pored bogate gastronomske ponude posetioci će imati priliku da uživaju i u bogato kulturno – umetničkom programu, kao i da učestvuju u nagradnoj igri. „Pršutijada“ u Mačkatu nije samo prilika da se uživa u specijalitetima zlatiborskog kraja, već i da se očuva tradicija i veština domaćih proizvođača.
