Na centralnoj bini Kraljevog trga na Zlatiboru danas je svečano otvoren drugi po redu Sajam poljoprivrede i gastro turizma, koji će trajati do 15. juna. Sajam je okupio više desetina izlagača iz svih krajeva Srbije, kao i brojne stručnjake, savetodavce i predstavnike relevantnih institucija iz oblasti poljoprivrede i turizma.
Ispred domaćina i organizatora, skupu se najpre obratio predsednik Opštine Čajetina, gospodin Milan Stamatović, koji je istakao značaj ovakvih događaja za razvoj lokalne ekonomije:
„Od početka našeg mandata postavili smo kao cilj da dve ključne grane privrede – turizam i poljoprivredu – razvijamo paralelno i u međusobnom povezivanju. Uvereni smo da nema ozbiljnog, održivog turizma bez kvalitetne, domaće hrane, bez očuvane tradicije i kulturnog identiteta. Zato smo prvo usmerili resurse u razvoj turizma, kako bismo stvorili finansijsku osnovu, a danas, kada je Zlatibor postao prepoznatljiva destinacija, fokus stavljamo na sistemsko unapređenje poljoprivrede.
U tom procesu, koristimo iskustva razvijenih evropskih zemalja i zalažemo se za moderniji koncept – udruživanje poljoprivrednika po principu akcionarskih društava čime se donekle razlikujemo od zvanične državne politike koja prednost daje zemljoradničkim zadrugama, ali naš cilj ostaje isti: jači i konkurentniji domaći poljoprivredni sektor. Naša misija je da radimo više sa našim poljoprivrednicima i da ih na taj način udružujemo, za šta je potrebno duže vreme i zajednički rad sa državom, Vladom, i ministarstvima, a sve u interesu krajnjih korisnika, poljoprivrednog proizvođača i kupca. Sajam poljoprivrede i gastro turizma na Zlatiboru upravo je jedna od platformi gde ta naša vizija dobija svoj prvi oblik. Ovim događajem šaljemo poruku ohrabrenja svim poljoprivrednim proizvođačima – da je udruživanje, zaštita geografskog porekla i izgradnja lokalnog brenda put ka dugoročnoj stabilnosti i prepoznatljivosti na širem tržištu, a sve na dobrobit lokalne samouprave i države Srbije“.
U ime Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede prisutnima se obratio državni sekretar gospodin Bratislav Ćirković, koji je i svečano otvorio Sajam:
„Ovde na Zlatiboru, simbolu zdrave hrane i održivog razvoja, okupili smo ljude koji svojim radom, upornošću i ljubavlju prema zemlji zaslužuju duboko poštovanje. Ovo je prilika da se predstave najbolji proizvodi, ali i da se razmene iskustva, steknu nova znanja i otvore nove poslovne mogućnosti“, istakao je Ćirković prilikom otvaranja.
On je posebno naglasio značaj uloge žena u ruralnim područjima, kao i značaj očuvanja starih zanata, koji su sastavni deo programa Sajma, a bez kojih, prema rečima Ćirkovića, nema ni očuvanja identiteta, ni napretka lokalne zajednice.
Državni sekretar je podsetio na rekordnu podršku koju je Republika Srbija obezbedila za poljoprivredu u 2025. godini – čak 150 milijardi dinara.
„Zahvaljujući politici predsednika Republike Srbije Aleksandra Vučića i snažnoj posvećenosti Vlade Srbije unapređenju agrara, srpska poljoprivreda korača u pravcu razvoja i modernizacije. Danas su subvencije za poljoprivrednike u Srbiji veće nego u pojedinim evropskim zemljama, što je najbolja potvrda koliko država ceni svoje domaćine i njihovu ulogu u razvoju ekonomije“, naglasio je Ćirković.
On je, takođe, istakao da je Ministarstvo poljoprivrede samo u 2024. godini opredelilo više od 500 miliona dinara za poljoprivredu u opštini Čajetina, dok je u Zlatiborski okrug uloženo više od šest milijardi dinara.
“Sajam poljoprivrede i gastro turizma na Zlatiboru potvrđuje da je Srbija zemlja snažne poljoprivredne tradicije, ali i velike inovacione energije. Ministarstvo poljoprivrede ostaje posvećeno podršci domaćoj proizvodnji, očuvanju sela i izgradnji snažnog, konkurentnog agrarnog sektora”, naglasio je Ćirković.
Posetioci Sajma će u naredna tri dana moći da obiđu 52 izložbena štanda na Kraljevom trgu, gde su izloženi tradicionalni proizvodi domaćih poljoprivrednika – od sira i meda, preko sušenog mesa i rakije, do ručno pravljenih proizvoda od lekovitog bilja. Savremena poljoprivredna mehanizacija izložena je u blizini Turističko-rekreativnog kompleksa „Zlatibor“, gde će zainteresovani moći da dobiju sve informacije o tehnološkim inovacijama u proizvodnji.
Posebno mesto u programu zauzimaju edukativne radionice i stručna predavanja, koja će se održati u subotu, 14. juna, u Inovacionom biznis centru na Zlatiboru. Tamo će poljoprivredni proizvođači imati priliku da se upoznaju sa najsavremenijim trendovima u agraru, kao i da razmene iskustva sa kolegama i stručnjacima.
Posetioce očekuje bogat program, izložbe, edukativne radionice, predavanja i razgovori sa predstavnicima Poljoprivrednih savetodavnih i stručnih službi Ministarstva, kao i kulturno-umetnički sadržaji, dok će u nedelju biti organizovana nagradna igra za sve posetioce Sajma.
Radno vreme sajma:
Petak i subota: od 10 do 20 časova
Nedelja: od 10 do 18 časova
Organizatori Sajma – „Zlatiborski Eko agrar“ i Opština Čajetina – najavili su da će ova manifestacija postati tradicionalna, sa ciljem da se Zlatibor pozicionira kao centar inovacija i održivog razvoja u poljoprivredi.
